1.0KANSAI Tourism -welcome to KANSAI, Japan-https://kouiki.kansai.or.jp/jayoshidamitsukihttps://kouiki.kansai.or.jp/ja/author/yoshida/rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="tCjUrTuFgG"><a href="https://kouiki.kansai.or.jp/ja/article/ise-lobster-5/">伊勢海老</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://kouiki.kansai.or.jp/ja/article/ise-lobster-5/embed/#?secret=tCjUrTuFgG" width="600" height="338" title="“伊勢海老” — KANSAI Tourism -welcome to KANSAI, Japan-" data-secret="tCjUrTuFgG" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script> /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); </script> https://kouiki.kansai.or.jp/main/wp-content/uploads/2017/12/023_01-5.jpg560360伊勢志摩地方といえば伊勢神宮と伊勢海老である。 伊勢海老はその姿かたち・大きさと身の締まり具合において、日本では古来より、武勇と長寿の象徴として、慶事に欠かせないものだった。 昔は「志摩海老」と呼ばれていたが、江戸時代、伊勢の津を経て江戸や京に運ばれたことから、「お伊勢参り」で知られる伊勢の名前をつけたほうが売れるのでは、と「伊勢海老」になったという。 刺身、鬼殻焼き(縦二つ割りで焼く)、具足煮(具足は鎧兜のこと。 殻ごとぶつ切りにして煮る)、いずれもぷりぷりした歯ごたえ、旨味のしみ出す煮汁と、甲乙つけがたい味わいだ。