神戸ビーフ
神戸では、日本三大和牛の一つとも言われ日本が誇る和牛である「神戸牛」が生産されています。
日本の多くのブランド牛の祖先である兵庫県産の「但馬牛」の内、厳しい基準をクリアした上質なものだけが「神戸牛」と名乗ることを許されます。
神戸牛は肉質が細く柔らかく、最高級の「霜降り肉」です。
上品な甘みのある赤身と霜降りが溶け合うハーモニーは世界中で愛されています。
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